Galerii: Baltikumi unikaalseim tehnoloogia Rakvere Lihakombinaadis

Rakvere Lihakombinaadi uhiuues juurdeehituses asuv modernne praetoodete osakond on varustatud Baltikumis unikaalse ja kaasaegse tehnoloogiaga, mis suurendab tootmise võimsust kuni neli korda.

Tootmisdirektor Meelis Pihlak selgitas, et tootmisliin komplekteeriti kolme firma seadmetest. Austria ettevõttest Laska on pärit tooraine ettevalmistamise seadmed. Lisaks Hollandi päritolu  GEA  (vormimine, paneerimine, fritüür, küpsetusahi, toodete jahutamine ja külmutamine) ja Saksa päritolu Multivac, kust osteti toodete pakendamise seadmed. „Tegemist on maailma mõistes juhtivate brändidega omas valdkonnas. Eks valiku kriteeriume oli mitmeid, aga ma julgeks öelda, et üks olulisemaid oli toodete kvaliteet,“ rääkis ta. „Tegime mitmeid tootmiskatseid erinevate tarnijate juures. Suurt rolli mängisid tootearendajad ja tehnoloogid. Loomulikult tegime lisaks sellele hinnavõrdlusi, oluline on ka tehniline tugi ja palju muudki.“

Lihatööstuse laiendustööd algasid mullu septembris, tootmisseadmed lülitati tööle juunis. Tänu sellele suurenes tehase 41 900 m² suurune pindala 2000 m² võrra. Investeeringu kogumaht oli kaheksa miljonit eurot, mis võimaldab toota efektiivsemalt, keskkonnasäästlikumalt ja tuua turule innovaatiliste pakendilahendustega tooteid.

HKScan Estonia juhatuse esimehe Anne Mere kinnitusel on uus küpsetus-, jahutus- ja pakendamistehnoloogia neli korda võimsam kui olemasolevad.

HKScan on Põhjamaade liha- ja toiduainetööstuse ettevõte, kuhu Eestist kuuluvad Rakvere Lihakombinaat ja Tallegg. Kontserni koduturud asuvad Soomes, Rootsis, Taanis ja Baltimaades. Ettevõte ekspordib oma tooteid ligi 50 riiki. HKScani netokäive oli 2018. aastal 1,7 miljardit eurot.

Fotod tooraine ettevalmistamisest kuni lihapallide pakendamiseni tegi Marek Metslaid.