Robotkööki saab juba osta, kui röögatu hind ei takista
Veel samal teemal:
Köögis askeldavatest robotitest on räägitud peaaegu aastakümneid, kuid seni ei ole need tavainimeste kodudesse jõudnud. Moley Robotics on valmis saanud profitasemel täisautomaatse köögiroboti, mida igaüks saaks omale koju tellida. Hinnatasemelt ei ole see aga köögimööbel, vaid pigem nagu sõiduauto või üks väiksem korter. Kui selline hinnatase ei kohuta, võib söögitegemise tõesti täiega masina hooleks jätta. […]
Köögis askeldavatest robotitest on räägitud peaaegu aastakümneid, kuid seni ei ole need tavainimeste kodudesse jõudnud. Moley Robotics on valmis saanud profitasemel täisautomaatse köögiroboti, mida igaüks saaks omale koju tellida. Hinnatasemelt ei ole see aga köögimööbel, vaid pigem nagu sõiduauto või üks väiksem korter. Kui selline hinnatase ei kohuta, võib söögitegemise tõesti täiega masina hooleks jätta.
Moley Roboticsi uus mudel Chef’s Kitchen on esimene uuest robotköökide sarjast, mis muudab toiduvalmistamise võimalusi, kuhu iganes see seade tellitakse.
Firma teatel on 45% Ühendkuningriigi majutusettevõtetest ja 87% USA-s küsitletud hotellidest personalipuuduse tõttu sunnitud vähendama lahtiolekuaegu või teeninduse mahtu. Kuskil ei ole seda tunda teravamalt kui köökides. Moley Roboticsi kommertsköökide valikus on uus masin loodud koos töötamiseks inimestest kokkadega, kuid masin saab hakkama ka lihtsalt väikese abiga assistendilt, kes ei pea köögiproff olema. Moley Roboticsi köökide esimene mudel on nüüd saanud Euroopas CE-märgise, mis tagab ohutu töötamise toiduvalmistamise keskkondades.
Keskkonnas, kus marginaalid on väikesed, pakub Moley Roboticsi kommertsköök hulgaliselt andmeid toiduvalmistamise optimeerimiseks, raiskamise minimeerimiseks ja investeeringu tasuvuse suurendamiseks. Ajastuse, õige toimingute jada ja temperatuurikõverate täpse juhtimisega annab masin kindla roa kvaliteedi.
Chef’s Kitcheni robotiplatvorm on modulaarne ja lihtsasti laiendatav. Seda saab liita kommertsköökidega töötama ööpäevaringselt ehk 24/7 ja see saab hakkama pidevalt kasvava retseptide andmebaasiga, mis sobivad vahetatavate toiduvalmistamismoodulitega. Robot praeb, aurutab, segab, purustab, keedab.
Nagu kõik Moley kommertsköökide platvormidel töötavad robotköögid, on ka Chef’s Kitchen programmeeritud valmistama sadade retseptide järgi, sealhulgas näiteks värsket omletti, mahlaseid praade ja pastaroogasid. Kompaktses Chef’s Kitchenis on tipptasemel tööstusliku kvaliteediga robotkäed koos lisatööriistadega ning kõik vajaminevad töövahendid, mida hotellist või restoranist kokkade juurest leida võiks: induktsioonpliit, söögivalmistamise nõud, sh blender, tangid, samuti spaatlid ja lusikad-kulbid. Koostisained ja maitseained on paigutatud robotkäe käeulatusse spetsiaalsetesse hoiukastidesse, mis on küpsetamiseks valmis.
Robotköögi hinnad algavad 58 000 eurost. Chef’s Kitchen tuleb müügile 1. juulist 2023.